|
Как правильно выбрать ресторан, банкетный зал
|
Тип кухни зависит от предпочтений ваших гостей. Если они вам неизвестны, то лучше выбрать место с традиционными блюдами. Например, итальянский ресторан, или ресторан русской кухни.
Для заграничных гостей кухню можно выбирать с учетом их национальности или удивить изысками русской кухни. Второй вариант иногда привлекает иностранцев больше.
Кроме кухни, значение имеет размер банкетного зала и его интерьер. Для свадебного банкета с большим количеством гостей лучше выбрать просторный зал, в котором люди смогут танцевать, не мешая друг другу. Если в программе мероприятия танцы не предусмотрены, но вы хотите ближе познакомить между собой гостей, то нужно выбирать маленький уютный зал ресторана. В такой тесной обстановке людям легче общаться, внимание не рассевается по сторонам.
Интерьер зала должен максимально соответствовать вкусу гостей. Желательно, чтобы в нем не была излишних деталей, китча и безвкусицы. Обязательно обуславливайте с администрацией, будете ли вы в зале одни или с соседями. Если вы арендуете зал не в одиночку, поинтересуйтесь, что за люди будут сидеть за соседними столами, с какой целью они арендуют зал.Также следует уточнить такие детали, как наличие мест для перекура или возможность курить в зале. Местонахождение гардероба, туалетов и других вспомогательных помещений.
Важным моментом является и месторасположение банкетного зала. Ведь вашим гостям нужно к нему добраться, а потом без проблем попасть домой. Поэтому отдавайте предпочтение ресторанам, которые находятся вблизи метро или маршрутов общественного транспорта. Если мероприятие проходит в загородном ресторане, то лучше всего взять в аренду автобус, который доставит гостей на место.
Обсуждая цену за аренду помещения, уточните, до которого часа будет работать зал и сколько стоит час сверхурочной работы. Также необходимо узнать, можно ли приносить с собой спиртное. Ведь цена аренды почти на половину состоит из цены за алкогольные напитки.
